蛋挞是许多人喜欢的美食之一，然则想要在家里制作蛋挞对照难题。今天我们来分享一下，若何通过家庭烤箱来制作鲜味的蛋挞。
首先，我们需要准备食材：低筋面粉150克，黄油50克，盐1克，白砂糖50克，牛奶100克，鸡蛋2个，香草精几滴。
接下来，我们来看一下详细的制作步骤：
1. 将低筋面粉、盐、黄油、糖夹杂平均，至面团状态。加入少许水，揉至面团滑腻，饧10分钟。
2. 面团压平，放入模具中塑形。用叉子刺小洞，放入预热好的烤箱中，以180℃/360°F烤15分钟左右，至外面变金黄色。
3. 鸡蛋打散，加入糖、盐、香草精及牛奶，搅拌平均。筛去蛋液中的杂质，细腻化。将蛋液注入烤好的塑型中。
4. 将蛋挞继续以160℃/320°F烤25分钟左右，至蛋液完全凝固即可。
5. 出炉后稍放至温度相宜即可食用。
只需7步，轻松学会蛋挞的做法 烤箱
无论是作为甜品，仍是小点心，蛋挞都是深受人人喜欢的。在烤制历程中，蛋挞需要注意黄油是否充实融化，蛋黄液是否过多等问题，今天为人人分享蛋挞的做法 烤箱，只需7步，让你轻松学会。
原质料：
低粉120g、黄油90g、糖粉30g、冷水40ml、蛋黄3个、淡奶油70ml、糖20g
制作步骤：
1.低粉、糖粉、黄油切成小丁；
2.低粉、糖粉、黄油夹杂揉成团，加入冷水揉匀成团，放入冰箱冷藏30分钟；
3.烤箱预热至180度，蛋黄3个打散，淡奶油和糖加入搅拌平均；
4.取出饼皮，搓成小球按入模具中，底部用牙签戳几个小孔，放入烤箱烤5分钟；
5.将蛋黄液细水逐步加入，只管不要使气泡发生；
6.蛋黄液倒入蛋挞皮中，放回烤箱中举行第二次烘焙；
7.待蛋挞酿成古铜色，约10分钟，取出晾凉，即可享用。
超详细|轻松学会蛋挞的做法 烤箱版
蛋挞是许多人喜欢的西式点心，但又不是那么容易做的，今天小编就带人人一起学习蛋挞的做法 烤箱版。
质料
- 蛋黄3个
- 淡奶油100ml
- 细砂糖70g
- 玉米淀粉30g
- 水适量
- 挞皮10个
步骤
- 淡奶油和细砂糖拌匀，加入蛋黄打平均，筛入玉米淀粉，加水搅拌平均成挞液。
- 挞皮垫入挞模，用刀背压平挞皮，去除多余的挞皮。
- 将挞液倒入挞皮中，留出1/3的位置，入烤箱前将挞盘震几下去除气泡。
- 烤箱预热至200℃，将挞盘放入烤箱中层，上下火，烤制18分钟左右，最后外面微微上色即可出炉。
这样，鲜味的蛋挞就完成啦！
